名水百選とは
環境省が選定した日本の美しい水環境を代表する名水の数々
名水百選は1985年（昭和60年）に環境省が制定した、日本の美しい水環境を保全する目的で選ばれた100か所の水源地です。 湧水、河川、地下水など様々な形態の水が含まれ、それぞれが地域の文化や歴史と深く結びついています。
湧水
地下から自然に湧き出る清らかな水
河川
清流として知られる美しい川の水
地下水
長い年月をかけて濾過された純水
地域が誇る代表的な名水
日本各地から特に有名で美しい名水をご紹介します
富士山の湧水群
静岡県・山梨県
霊峰富士の雪解け水が何十年もの歳月をかけて地下に浸透し、 清らかな湧水として各地に現れます。忍野八海や白糸の滝など、 透明度の高い美しい水で知られています。
💎 特徴：硬度約30mg/L、バナジウム含有で健康効果も期待
尾瀬の郷片品湧水群
群馬県
「夏の思い出」で歌われる尾瀬の美しい自然が育む清らかな湧水。 標高約1,400mの高原地帯から湧き出る水は、 ミズバショウやニッコウキスゲが咲く湿原の恵みです。
🌸 特徴：軟水、清涼感のある口当たり、高原の純粋な味わい
熊野古道の霊水
和歌山県・三重県
世界遺産熊野古道沿いに点在する霊験あらたかな水。 千年以上にわたって参詣者の喉を潤し、心身を清めてきました。 紀伊山地の深い森が育む神聖な水の恵みです。
⛩️ 特徴：弱アルカリ性、ミネラル豊富、霊験とされる効果
阿蘇の湧水群
熊本県
世界最大級のカルデラを持つ阿蘇山周辺から湧き出る豊富な水。 火山活動が作り出した特殊な地層が、長い年月をかけて水を浄化し、 独特のミネラルバランスを持つ名水を生み出しています。
🌋 特徴：火山性ミネラル豊富、適度な硬度、まろやかな味
名水の科学的特徴
美味しい水として認められる名水に共通する科学的な特徴について
適度な硬度
多くの名水は硬度30-100mg/Lの軟水から中硬水。 カルシウムとマグネシウムのバランスが良く、 日本人の味覚に適した口当たりです。
💧 効果：まろやかで飲みやすく、料理にも適している
弱アルカリ性
pH7.0-8.5の弱アルカリ性を示すものが多く、 体内の酸性化を中和し、健康維持に寄与する 可能性があります。
⚡ 効果：疲労回復、新陳代謝の活性化が期待される
天然ミネラル
地層の特性により、ケイ素、バナジウム、 ゲルマニウムなどの微量元素を含有。 これらが独特の味わいと健康効果をもたらします。
🌟 成分：ケイ素（美容）、バナジウム（血糖値）など
名水の楽しみ方
日本の名水を現代の暮らしに取り入れる様々な方法をご紹介
そのまま味わう
名水本来の味を楽しむために、 常温または少し冷やして ゆっくりと味わいましょう。
お茶・コーヒーに
軟水の名水は日本茶に最適。 茶葉の旨味を引き出し、 まろやかな味わいを楽しめます。
料理に活用
ご飯を炊く時や出汁を取る時に 使用すると、素材の味が より一層引き立ちます。
美容・健康に
良質なミネラルを含む名水は、 美容や健康維持のための 日常的な水分補給に最適です。
名水を求めて旅をする
実際に現地を訪れて、名水の源を体験する旅の魅力
名水巡りの醍醐味
自然との対話
美しい自然環境の中で、水が生まれる過程を実感できます
地域文化の発見
その土地の歴史や文化、人々の暮らしを深く知ることができます
心身のリフレッシュ
清らかな水と美しい景色が、心と体を癒してくれます
名水の旅のススメ
季節ごとに異なる表情を見せる名水地を訪れることで、 日本の美しい自然と水の恵みを五感で感じることができます。